辣子雞
滾山雞肌間脂肪分布均勻、肌肉鮮美滑嫩。肉質測定結果表明：滾山雞的粗蛋白、粗脂肪、鈣、磷含量均高，富含硒，葉酸，營養(yǎng)價值豐富，開發(fā)前景廣闊。是人們生活中不可缺少的一道食材。成年公雞約重2400克，母雞約重1900克。
所屬分類：
滾山雞特點優(yōu)勢：
滾山雞肌間脂肪分布均勻、肌肉鮮美滑嫩。肉質測定結果表明：滾山雞的粗蛋白、粗脂肪、鈣、磷含量均高，富含硒，葉酸，營養(yǎng)價值豐富，開發(fā)前景廣闊。是人們生活中不可缺少的一道食材。成年公雞約重2400克，母雞約重1900克。滾山雞為貴州省十大優(yōu)質特色禽產(chǎn)品，富含活性葉酸比普通土雞高6倍，據(jù)相關資料論證:葉酸對嬰幼兒及學齡兒童的大腦發(fā)育有很好的促進作用，且有助于提高記憶力;同時，也對娃娃的骨骼發(fā)育、神經(jīng)網(wǎng)絡發(fā)育等有很好的促進作用。
關鍵詞：
滾山雞，土雞蛋，烏骨雞，納雍源生牧業(yè)
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